Francouzský toust s vejcem a sýrem

Francouzský toust s vejcem a sýrem Ingredience 4 toustové chleby namazané máslem 2 lžíce nadrobno nakrájené petrželky 4 plátky čedaru nebo ementálu 2 vejce Postup při vaření Dva tousty namazané máslem posypte petrželkou a na každý položte plátek sýra. Přiklopte zbývajícími tousty namazanou stranou dovnitř. Vykrajovátkem o průměru 5 cm vykrojte uprostřed každého toustu kolečko. V…

Fazolové pirohy

Fazolové pirohy Ingredience 3 lžíce olivového oleje 2 biocibule, nakrájené na půlměsíčky 3–4 stroužky biočesneku, nakrájené na plátky 1 velká červená biopaprika, nakrájená na nudličky biokoření: 2 lžičky drceného kmínu, 2 bobkové listy 1 lžička mleté sladké papriky, 1⁄2 lžičky mletého chilli  sůl a čerstvě mletý pepř  1 konzerva loupaných rajčat  2 lžíce rajského bioprotlaku  1⁄2…

Chlupaté knedlíky

Chlupaté knedlíky Ingredience 750 g brambor 1 vejce cca 250 g hladké nebo hrubé mouky (viz něco navíc) sůl 1 středně velká cibule, oloupaná 1 sáček kysaného zelí K podávání (nemusí být) 1 středně velká cibule, oloupaná sádlo k osmažení cibule slanina, nejlépe anglická, podle chuti Postup při vaření brambory oloupejte a pak nastrouhejte najemno na struhadle…

Brambory zapečené s brokolicí

Brambory zapečené s brokolicí Ingredience: brokolice šunkový salám v celku 2 smetany ke šlehání 3 vejce, brambory dle potřeby eidam v celku strouhaný nahrubo sůl pepř Postup při vaření: 1. Brokolici nařežeme na růžičky a necháme projít varem v osolené vodě. 2. Šunkový salám nakrájíme na kostičky a osmahneme do zlatova na rozpáleném oleji. 3….

Avokádovo-limetkový krém

Recept: Avokádovo-limetkový krém Ingredience:  3 zralá avokáda 2 velké lžíce limetkové šťávy (asi ze dvou limetek) 1 lžička tabasca  1 stroužek česneku 1/2 lžíce mořské soli K servírování olivový olej na zakápnutí nasekaná čerstvá pažitka nachos nebo rýžové suchary Postup při vaření: 1 Avokáda podélně rozpulte, vyjměte pecky a oloupejte. Vložte je do mixéru spolu s…

Čočkové karbanátky s jogurtovou omáčkou

Recept: Čočkové karbanátky s jogurtovou omáčkou Ingredience: * 1 rohlík, nastrouhaný * 6 stroužků česneku * po 1 lžíci mletého (římského) kmínu a mletých semen koriandru * 1 lžička drcených sušených chilli papriček * sůl a pepř * 160 g jader vlašských ořechů * 280 g vařené čočky, slité * 160 ml olivového oleje * 1…

Žampiony zapečené s nivou

Recept: Žampiony zapečené s nivou Ingredience: Asi 1kg žampinonů, 1 vejce, 200 g nivy, jarní cibulka, sůl, pepř, máslo. Postup při vaření: Žampiony oloupeme, vyloupneme nožičku. Ty potom nakrájíme, dáme do misky a přidáme nakrájenou jarní cibulku, na kostičky nakrájenou nivu, 1 celé vejce, sůl, pepř. Promícháme a směsí plníme žampiony. Poklademe na máslem vymazaný…

Višňové ovesné sušenky

Višňové ovesné sušenky Je čas višní Přestože jsou višně kyselejší, než sladké třešně, tak jsou rovněž zdrojem celé řady vitamínů a minerálních látek. Obsahují jód, vápník, draslík, hořčík, železo a zinek. Z vitamínu převážně vitamín C, A a K. Nejlepší jsou čerstvé nebo je můžete přidat do ranního smoothie, vyrobit i skvělou višňovou marmeládu nebo…

Řízky z brambor

Recept: Řízky z brambor Ingredience * 4 velké brambory, oloupané * sůl na dochucení * kukuřičné lupínky na obalení * rostlinný olej na smažení Postup při vaření: Příprava: 15 minut + 10 minut smažení 1. Brambory krátce povařte v osolené vodě; stačí osm až deset minut. Až trochu vychladnou, lehce je posolte a přitiskněte do mírně…

Kysané zelí je lék – uvařte si zelňačku s uzeným tofu

Kysané zelí je lék – uvařte si zelňačku s uzeným tofu Posilněte svou imunitu přirozeně kysaným zelím, které působí léčivě a preventivně na celý organismus. Vyzkoušejte recept na odlehčenou zelňačku s uzeným tofu pro vaše zdraví. Kysané zelí má velmi pozitivní vliv na naše zdraví během celého roku, avšak při chřipkovém období, jarní únavě a…

Špaldovo – ořechové halušky s bazalkou

Recept: Špaldovo-ořechové halušky s bazalkou Ingredience na těsto * 200 g celozrnné špaldové krupice * 200 g hrubé špaldové mouky (nikoli celozrnné, koupíte třeba na www.bioweb.cz; lze nahradit běžnou hrubou světlou pšeničnou moukou) * 100 g mletých vlašských ořechů * 2 biovejce * 2 lžičky soli * 1 lžíce ořechového nebo olivového oleje Na ochucení…

Konec školního roku je tady!

Konec školního roku je tady! Hurá! A jde se oslavovat! Sen o dlouhých prázdninách plných dobrodružství se stává najednou skutečností. Všechny děti se těší, jak doma položí na stůl desky s vysvědčením, schovají školní tašku někam pod postel a vyndají ji zase za dva měsíce. Pro mnohé je dnešek také čas rodinné oslavy.   Zdroj:…

Lilkový kuskus salát s tuňákem

Lilkový kuskus salát s tuňákem Lehká večeře plná hodnotných živin a ještě hotová za pár minut! Vyzkoušejte náš nový recept na lilkový salát s tuňákem. Ryba i z konzervy Rybí maso by mělo být součástí vyváženého jídelníčku alespoň dvakrát týdně. Je totiž zdrojem nejen kvalitních bílkovin, ale především zdraví prospěšných omega 3 mastných kyselin. Mořské…

Tvarohový krém s ovocem

Tvarohový krém s ovocem NGREDIENCE 1 PORCE 130 g netučného měkkého tvarohu (400 kJ) Energie 1570 kJ / 1200 kJ 100 g smetanového jogurtu / 100 g nízkotučného jogurtu (530 kJ / 280 kJ) Bílkoviny 27 g 50 ml nízkotučného mléka (80 kJ) Tuky 4 g 80 g kiwi (160 kJ) Sacharidy 35 g 70…

Vajíčková pomazánka s avokádem

O avokádu jsme už psali. Proto se zaměřme na vejce. Vejce jsou jednou z potravin, které máme doma neustále. Přesto po nich saháme jen v případě, když potřebujeme vytvořit opravdu rychlý oběd či večeři. Ale to je hrozná škoda. Vejce mají totiž vysokou výživovou hodnotu. Mají vysoký obsah bílkovin, který nemalou měrou napomáhají k růstu…

Domácí jahodovo – tvarohová zmrzlina

Domácí jahodovo – tvarohová zmrzlina Domácí zmrzlina z tvarohu je plná bílkovin a díky čerstvým jahodám i vitamínů a minerálů. Dopřejte si v horkých dnech toto lehké osvěžení. Ovocné zmrzliny sice v létě osvěží, ale příliš nezasytí a ty smetanové sice zasytí, ale mají vyšší obsah tuků. Ideální je tedy kombinace ovocné zmrzliny s tvarohem či jogurtem….

Celozrnné palačinky s liči krémem a kakaukem

Kakauko je novou a zajímavou alternativou klasického kakaa. Narozdíl od kakaa se jedná o výrobek, který není potřeba doslazovat, protože je dostatečně sladký. Kakauko je nápoj vytvořený z konopného semínka, kakaa vysoké kvality a cukru z kokosových květů. Vynikající je k snídani nebo jako posypka na palačinky. Třeba na ty, co si spolu dnes uvaříme….

Tip na zdravou svačinu – domácí müsli tyčinky

Tip na zdravou svačinu – domácí müsli tyčinky Zdravý oves Ovesné vločky bezpochyby patří do zdravého jídelníčku díky vysokému obsahu cenných látek a živin. Vločky se vyrábějí loupáním ovesného zrna. Oves má ve srovnání s ostatními obilovinami nejvyšší obsah bílkovin a minerálních látek. Také má vysoký obsah vlákniny a výborný poměr mastných kyselin. Má antioxidační účinky…

Bramborový celozrnný chléb

Bramborový celozrnný chléb Upečte si tento výborný a jednoduchý domácí celozrnný chléb z pečených brambor a s dýňovými semínky. Domácí celozrnný chléb Na tento výborný chléb potřebujete především celozrnnou mouku. Doporučuji kombinaci celozrnné mouky pšeničné a žitné. Celozrnná mouka je bohatá na vitamíny (vitamíny skupiny B a E), minerály (vápník, železo, hořčík, zinek) a vlákninu….

Medailonky z vepřové panenky a houbový kuba z pohanky

    Pohanka je surovina, která je pro zdravý životní styl velice prospěšná. Obsahuje totiž látku rutin, která pomáhá léčit problémy s cévami nebo křečovými žílami. Kromě toho pohanka přispívá s dobré psychické kondici a dodává tělu potřebnou energii. Zkuste si z ní připravit tradičního kubu. Ingredience: 400g vepřové panenky 2 lžíce olivového oleje sůl…

Škubánky s mákem a ricottou

Recept: Škubánky s mákem a ricottou Bramborové škubánky s mákem ve zdravé verzi se špaldovou moukou, ricottou a medem. I z obyčejných surovin se dá vykouzlit výborné a lehké jídlo. Jak na zdravé škubánky Na škubánky doporučuji vybrat co nejvíce moučné brambory (varný typ C), které mají vyšší obsah škrobu. Důležité je uvařit brambory jen…

Kukuřičná kaše s kuřecím v jogurtu

    Kukuřice je neuvěřitelná plodina, která nám pomáhá udržet si dobrou kondici. Díky velkému obsahu glukózy dodává tělu potřebnou energii. Kromě toho zvyšuje odolnost vůči stresu a podporuje soustředění. Proto je vhodné konzumovat kukuřici zvláště v období, kdy je na nás vyvíjen velký psychický tlak. Kukuřice obsahuje také minerální látky, jako je železo, hořčík,…

Jáhlový pudink s tahini pastou

Jáhlový pudink s tahini pastou Jáhly se z našeho jídelníčku vytratily a nahradila je rýže. Ale to je velká škoda, protože obsahují velké množství draslíků, hořčíku a železa. Kromě toho se jedná o bezlepkovou surovinu. Jáhly jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, které naše tělo využívá ke stavbě svalové hmoty. Proto bychom je měli jíst častěji. Zkuste…