Odlehčená vánoční klasika – obalovaný kapr s bramborovým salátem Vyzkoušejte letos kapra s bramborovým salátem trochu zdravěji s naším certifikovaným receptem. Nemusíte se vzdávat obalované ryby ani majonézy, jen místo…
Slzavé houbové rizoto Blíží se chladnější období a naše imunita potřebuje posilnit. Vyzkoušejte léčivou slzovku v houbovém rizotu s parmazánem a bylinkami. Slzovka obecná – bezlepková léčivá obilovina Slzovka obecná…
![game-goulash-662147_960_720[1]](http://www.dukatek.cz/wp-content/uploads/2016/08/game-goulash-662147_960_7201-548x400.jpg)
Láska prochází žaludkem. A žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu, dodal by irský dramatik G. B. Shaw. Opravdu milované jsou v našich zeměpisných šířkách hovězí guláše. Muži obecně jsou…
![nepecena-pizza[1]](http://www.dukatek.cz/wp-content/uploads/2016/07/nepecena-pizza1-452x400.jpg)
Nepečená pizza s kozím sýrem Ingredience 4 ks čtverhranného světlého pečiva 200g sklenici marinovaných grilovaných červených a zelených paprik v oleji 3 lžíce pesta 80 g řeřichy 100 g měkkého kozího sýra hrst…
![Recept-na-palacinky[1]](http://www.dukatek.cz/wp-content/uploads/2016/08/Recept-na-palacinky1-548x300.jpg)
Lahodné palačinky Palačinky asi každý z nás zná a všichni je také náležitě milujeme. Jednotlivé recepty se tak trochu odlišují a mnoho lidí se i trumfuje, čí recept je lepší. Určitě…
![kvetakove-kari-s-vejci[1]](http://www.dukatek.cz/wp-content/uploads/2016/07/kvetakove-kari-s-vejci1-452x400.jpg)
Květákové kari s vejci Ingredience 3 lžíce rostlinného oleje 1 velkou cibuli, oloupanou a nakrájenou na plátky 1 čerstvou chilli papričku, zbavenou semínek a drobně nakrájenou 4 stroužky česneku, jemně…
![salt[1]](http://www.dukatek.cz/wp-content/uploads/2016/07/salt1-452x400.jpg)
Salát z bílé ředkve s wakame Ingredience 1 kousek mořské řasy wakame (asi 7 cm) 1 velká bílá ředkev (cca 400–500 g) řeřichová nať nebo naklíčené mungo Na zálivku: 6 lžic sezamového…
![pizzaa[1]](http://www.dukatek.cz/wp-content/uploads/2016/07/pizzaa1-452x400.jpg)
Rajčatové koláče s mascarpone Ingredience 500 g listového těsta 120 g rajčatového pesta 250 g mascarpone 15 g nastrouhaného sýra typu parmazán 2 žloutky 8 velkých rajčat, pokrájených na plátky lístky z několika větviček…
![prave-italske-bramborovenoky[1]](http://www.dukatek.cz/wp-content/uploads/2016/07/prave-italske-bramborovenoky1-452x400.jpg)
Pravé italské bramborové gnocchi Ingredience * 1 kg moučných brambor * 3 velká vejce, ušlehaná * 300 g hladké mouky nebo méně – přesné množství závisí na druhu brambor Postup při…
![sendvi[1]](http://www.dukatek.cz/wp-content/uploads/2016/07/sendvi1-452x400.jpg)
Sendvič mortadela, rajčata a sýr Ingredience 4 krajíce sendvičového chleba, opečené 1½ lžíce extra panenského olivového oleje smíchané s 1 prolisovaným stroužkem česneku 60 g rukoly tenké plátky z 1 rajčete…
![noky-s-pestem[1]](http://www.dukatek.cz/wp-content/uploads/2016/07/noky-s-pestem1-452x400.jpg)
Noky s pestem Ingredience 200 ml smetany ke šlehání 150 g strouhaného parmazánu 1 červená chilli paprička, zbavená semínek a nakrájená nadrobno 1 lžíce dijonské hořčice ½ kg bramborových noků, uvařených a slitých…
![paprikovy-krem[1]](http://www.dukatek.cz/wp-content/uploads/2016/07/paprikovy-krem1-452x400.jpg)
Paprikový krém Ingredience 800 g konzervované cizrny 2 velké stroužky česneku, prolisované nebo rozmačkané 400 g konzervovaných červených paprik 2 lžíce citronové šťávy 4 lžíce olivového oleje plus trochu na zakapání pasty…
![pastika[1]](http://www.dukatek.cz/wp-content/uploads/2016/07/pastika1-452x400.jpg)
Paštika z kuřecích jater s likérovým vínem Ingredience 500 g kuřecích jater 100 g másla 100 g nasekaného neuzeného špeku nebo prorostlé slaniny 1 stroužek česneku, prolisovaný nebo najemno nasekaný…
![ostre-nacos[1]](http://www.dukatek.cz/wp-content/uploads/2016/07/ostre-nacos1-452x400.jpg)
Ostré nachos Ingredience sáček (180 g) nachos či oblíbených chipsů sklenici hotové, ochucené tomatové omáčky (např. Sacla, kolem 60 Kč) 150 g tvrdého sýra (nejlépe typu čedar), nastrouhaného na hrubším struhadle několik jarnímch…
![feta[1]](http://www.dukatek.cz/wp-content/uploads/2016/07/feta1-452x400.jpg)
Marinovaná feta s pečenou paprikou Ingredience 2 červené papriky, pokud možno se stopkou 250 g sýra feta, nakrájeného na kostičky 1/2 lžičky chilli koření 1 lžička čerstvého oregána, jemně nasekaného…
Kořeněné kedgeree s tofu Ingredience 280 g rýže basmati 4 vejce 2 lžíce olivového oleje 2 cibule, nasekané 2 červené chilli papričky, nasekané 4 lžíce středně pálivého kari koření 2…
Košíčky s pekany Ingredience 250 g hladké mouky, prosáté 70–80 g moučkového cukru 120 g másla, změklého, pokrájeného + na vymazání formiček 1 vejce nastrouhaná kůra z 1/2 biocitronu 60…
Krém z modrého sýra Ingredience: 300 g sýra s modrou plísní 100 g másla, změklého čerstvě mletý pepř 40 g vlašských ořechů, nasekaných 25 g sušených brusinek Postup při…
Zapečená čekanka Čekanka listová se řadí mezi listovou zeleninu a konzumuje se v podobě čekankových puků.Je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály, zejména vitamín C, A, K a vitamíny skupiny…
Křupavé lupínky z červené řepy Ingredience 2 větší červené řepy, oloupané slunečnicový olej na smažení 1 lžička drceného kmínu 1 lžička mořské soli Postup při vaření Nakrájejte řepu na…
Kaše s mascarpone a tymiánem Ingredience 1,125 litru mléka + 180 g instantní nebo obyčejné polenty 40 g másla, na kostičky + 50 g strouhaného parmazánu 1½ lžíce čerstvého tymiánu, nasekaného mořská sůl, pepř…
Grilovaný pórek s oříškovou zálivkou Ingredience: 20–24 malých pórků, oříznuté konce 85 g lískových oříšků, opražených 4 lžíce panenského olivového oleje + trochu navíc na grilování šťáva z 1/2 pomeranče…
Jahodový dort Ingredience: 180 g másla nebo hery + trocha na vymazání formy 180 g krupicového cukru 3 vejce, rozšlehaná 180 g polohrubé mouky 1½ lžičky prášku do pečiva 750 ml smetany na šlehání…
Francouzský toust s vejcem a sýrem Ingredience 4 toustové chleby namazané máslem 2 lžíce nadrobno nakrájené petrželky 4 plátky čedaru nebo ementálu 2 vejce Postup při vaření Dva tousty namazané…
Fazolové pirohy Ingredience 3 lžíce olivového oleje 2 biocibule, nakrájené na půlměsíčky 3–4 stroužky biočesneku, nakrájené na plátky 1 velká červená biopaprika, nakrájená na nudličky biokoření: 2 lžičky drceného kmínu,…
Chlupaté knedlíky Ingredience 750 g brambor 1 vejce cca 250 g hladké nebo hrubé mouky (viz něco navíc) sůl 1 středně velká cibule, oloupaná 1 sáček kysaného zelí K podávání (nemusí být)…
Brambory zapečené s brokolicí Ingredience: brokolice šunkový salám v celku 2 smetany ke šlehání 3 vejce, brambory dle potřeby eidam v celku strouhaný nahrubo sůl pepř Postup při vaření: 1.…
Recept: Avokádovo-limetkový krém Ingredience: 3 zralá avokáda 2 velké lžíce limetkové šťávy (asi ze dvou limetek) 1 lžička tabasca 1 stroužek česneku 1/2 lžíce mořské soli K servírování olivový olej na…
Recept: Čočkové karbanátky s jogurtovou omáčkou Ingredience: * 1 rohlík, nastrouhaný * 6 stroužků česneku * po 1 lžíci mletého (římského) kmínu a mletých semen koriandru * 1 lžička drcených sušených…
Recept: Žampiony zapečené s nivou Ingredience: Asi 1kg žampinonů, 1 vejce, 200 g nivy, jarní cibulka, sůl, pepř, máslo. Postup při vaření: Žampiony oloupeme, vyloupneme nožičku. Ty potom nakrájíme, dáme…
Višňové ovesné sušenky Je čas višní Přestože jsou višně kyselejší, než sladké třešně, tak jsou rovněž zdrojem celé řady vitamínů a minerálních látek. Obsahují jód, vápník, draslík, hořčík, železo a…
Recept: Řízky z brambor Ingredience * 4 velké brambory, oloupané * sůl na dochucení * kukuřičné lupínky na obalení * rostlinný olej na smažení Postup při vaření: Příprava: 15 minut +…
Kysané zelí je lék – uvařte si zelňačku s uzeným tofu Posilněte svou imunitu přirozeně kysaným zelím, které působí léčivě a preventivně na celý organismus. Vyzkoušejte recept na odlehčenou zelňačku…
Recept: Špaldovo-ořechové halušky s bazalkou Ingredience na těsto * 200 g celozrnné špaldové krupice * 200 g hrubé špaldové mouky (nikoli celozrnné, koupíte třeba na www.bioweb.cz; lze nahradit běžnou hrubou…
Konec školního roku je tady! Hurá! A jde se oslavovat! Sen o dlouhých prázdninách plných dobrodružství se stává najednou skutečností. Všechny děti se těší, jak doma položí na stůl desky…
Lilkový kuskus salát s tuňákem Lehká večeře plná hodnotných živin a ještě hotová za pár minut! Vyzkoušejte náš nový recept na lilkový salát s tuňákem. Ryba i z konzervy Rybí…
Tvarohový krém s ovocem NGREDIENCE 1 PORCE 130 g netučného měkkého tvarohu (400 kJ) Energie 1570 kJ / 1200 kJ 100 g smetanového jogurtu / 100 g nízkotučného jogurtu (530…
O avokádu jsme už psali. Proto se zaměřme na vejce. Vejce jsou jednou z potravin, které máme doma neustále. Přesto po nich saháme jen v případě, když potřebujeme vytvořit opravdu…
Domácí jahodovo – tvarohová zmrzlina Domácí zmrzlina z tvarohu je plná bílkovin a díky čerstvým jahodám i vitamínů a minerálů. Dopřejte si v horkých dnech toto lehké osvěžení. Ovocné zmrzliny…
Kakauko je novou a zajímavou alternativou klasického kakaa. Narozdíl od kakaa se jedná o výrobek, který není potřeba doslazovat, protože je dostatečně sladký. Kakauko je nápoj vytvořený z konopného semínka,…
Tip na zdravou svačinu – domácí müsli tyčinky Zdravý oves Ovesné vločky bezpochyby patří do zdravého jídelníčku díky vysokému obsahu cenných látek a živin. Vločky se vyrábějí loupáním ovesného zrna.…
Bramborový celozrnný chléb Upečte si tento výborný a jednoduchý domácí celozrnný chléb z pečených brambor a s dýňovými semínky. Domácí celozrnný chléb Na tento výborný chléb potřebujete především celozrnnou mouku.…
Pohanka je surovina, která je pro zdravý životní styl velice prospěšná. Obsahuje totiž látku rutin, která pomáhá léčit problémy s cévami nebo křečovými žílami. Kromě toho pohanka přispívá…
Recept: Škubánky s mákem a ricottou Bramborové škubánky s mákem ve zdravé verzi se špaldovou moukou, ricottou a medem. I z obyčejných surovin se dá vykouzlit výborné a lehké jídlo.…
Kukuřice je neuvěřitelná plodina, která nám pomáhá udržet si dobrou kondici. Díky velkému obsahu glukózy dodává tělu potřebnou energii. Kromě toho zvyšuje odolnost vůči stresu a podporuje soustředění.…
Jáhlový pudink s tahini pastou Jáhly se z našeho jídelníčku vytratily a nahradila je rýže. Ale to je velká škoda, protože obsahují velké množství draslíků, hořčíku a železa. Kromě toho…
Kustovnice Čínská, neboli Goji Berry, je považována za nejzdravější ovoce na světě. Obsahuje až dvacet jedna stopových minerálů. Kromě toho jsou v ní obsaženy karotenoidy, které napomáhají k…
Kukuřičné řízky s tymiánovými zeleninovými hranolky Vyzkoušejte odlehčenou a zdravou verzi smaženého řízku s hranolky. Tyto řízky se pečou v troubě a obalují pouze v kukuřičné strouhance bez klasického trojobalu.…
O chia semínkách toho bylo napsáno tolik, že není potřeba je více představovat. Ale na kozí mléko se poslední dobou pozapomnělo. A to je velká škoda. Kozí mléko…
Recept: Jarní bramborový salát Je pravý čas na pořádnou dávku jarní zeleniny! Rané brambory, chřest, ředkvičky…ideální kombinace na salát, který díky fazolím a mungo klíčkům má i potřebné a sytící…
