Brambory zapečené s brokolicí

Brambory zapečené s brokolicí

Ingredience:

  • brokolice
  • šunkový salám v celku
  • 2 smetany ke šlehání
  • 3 vejce, brambory dle potřeby
  • eidam v celku strouhaný nahrubo
  • sůl
  • pepřBrambory zapečené s brokolicí

Postup při vaření:

1. Brokolici nařežeme na růžičky a necháme projít varem v osolené vodě.

Brambory zapečené s brokolicí

2. Šunkový salám nakrájíme na kostičky a osmahneme do zlatova na rozpáleném oleji.

Brambory zapečené s brokolicí

3. Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky a vyložíme jimi máslem vymazaný pekáč. Osolíme a opepříme.Brambory zapečené s brokolicí

4. Poklademe uvařenou brokolicí a osmahnutým salámem.

Brambory zapečené s brokolicí

5.Opět poklademe nakrájenými bramborami. Osolíme a opepříme.

Brambory zapečené s brokolicí

6. Zalijeme smetanou vyšlehanou s vejci a posypeme nastrouhaným sýrem. Dáme do vyřáté trouby péct, dokud sýr nezezlátne.Brambory zapečené s brokolicí

7. Takhle to vypadá, když už je to hotové a než se do toho pustíme. Je to rychlá, levná a zdravá mňamka!

Brambory zapečené s brokolicí

zdroj: www.recepty-zdarma.cz

Řízky z brambor

Recept: Řízky z brambor

Ingredience

* 4 velké brambory, oloupané
* sůl na dochucení
* kukuřičné lupínky na obalení
* rostlinný olej na smažení

Postup při vaření:

zdroj fotky: ona.idnes.cz
zdroj fotky: ona.idnes.cz

Příprava: 15 minut + 10 minut smažení
1. Brambory krátce povařte v osolené vodě; stačí osm až deset minut. Až trochu vychladnou, lehce je posolte a přitiskněte do mírně podrcených lupínků.
2. V kastrůlku nebo vyšší pánvi rozehřejte na středním plameni olej a opatrně do něj vkládejte bramborové koláčky. Smažte dozlatova a podávejte: poslouží jako vynikající příloha, ale i jako hlavní chod – stačí je doplnit salátem, případně omáčkami k namáčení (čatní, tatarská omáčka, jogurtové dipy…).
Plnohodnotnou náhradu strouhanky na obalování – kuřecích, ale i jiných řízků – získáte jak v celých, tak mírně podrcených lupíncích. Použijte robot nebo váleček na nudle.

Scroll to top