Recept: Žampiony zapečené s nivou

Ingredience:

Asi 1kg žampinonů, 1 vejce, 200 g nivy, jarní cibulka, sůl, pepř, máslo.

Postup při vaření:

Žampiony oloupeme, vyloupneme nožičku. Ty potom nakrájíme, dáme do misky a přidáme nakrájenou jarní cibulku, na kostičky nakrájenou nivu, 1 celé vejce, sůl, pepř. Promícháme a směsí plníme žampiony. Poklademe na máslem vymazaný pekáček. Trochu podlijem, ale nemusíme moc, houbičky pustí hodně šťávy. Dobré jsou i za studena. Jinak podáváme s bramborovou kaší.