Redakce

Brusinkovo tvarohový mazanec Zkuste si letos na Velikonoce upéct tento zdravý mazanec ze špaldové mouky, tvarohu a s léčivými brusinkami. Je úžasně vláčný, plný vlákniny, bílkovin a vitamínů. Velikonoční mazanec zdravě Tradiční mazanec se dělá z kynutého těsta, bílé mouky, cukru, másla a rozinek. Obsahuje minimum vlákniny, bílkovin, za to spoustu cukru, prázdných kalorií z mouky a

Polentová nádivka Vyzkoušejte certifikovaný zdravý recept na netradiční polentovou nádivku bez vajec a tuku se spoustou zelené zdravé petrželky. Nádivka se dá připravit i zdravě Nádivka je někdy nazývaná také hlavička nebo svítek. Nejčastěji se připravuje z vajec, bílého pečiva, uzeného masa a zelených bylinek. Variant receptů nádivky je celá řada, někdo přidává kuřecí či králičí

Jarní salát s vejcem Odlehčete svou večeři a připravte si nutričně vyvážený jarní salát s vejcem a celozrnnými krutonky. Vejce jako zdroj kvalitních bílkovin výborně zasytí, jarní zelenina dodá vlákninu a vitamíny a slunečnicová semínka zdravé tuky. Vejce jako esence Vejce a hlavně vaječný bílek je zdrojem plnohodnotných bílkovin, protože obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které

Chřestová kešu polévka Jste milovníky chřestu a krémových polévek? Máme pro vás certifikovaný recept na zdravou a rychlou chřestovou polévku, která je bez zahuštění a smetany. Pouze rozmixované kešu oříšky dodávají polévce krémovou konzistenci. Proč jíst chřest Konzumace chřestu má velmi pozitivní vliv na naše zdraví. Chřest je nízkokalorický (80 kJ / 100 g), ale

Kiwi fresh nápoj Už jste vyzkoušeli smoothie? Osvěžující nápoj z mixovaného ovoce a zeleniny dodá tělu pořádnou dávku dobře vstřebatelných vitamínů a živin. Pokud ráno nestíháte snídat nebo přes den svačit, tento nápoj je ideální díky tekuté konzistenci a rychlé přípravě. Smoothie plné živin Základem smoothie je libovolné čerstvé ovoce, zelenina a dobrý mixér. Pro

Masovo-sójové karbanátky s jarním bramborovým salátem Grilovací sezóna už pomalu začala a s ní i zvýšený příjem masa a uzenin. Vyzkoušejte certifikovaný recept na odlehčené masovo-sójové karbanátky s koriandrovým bramborovým salátem. Sójové maso v kuchyni Vyhýbáte se sójovému masu, protože samo o sobě nijak nechutná nebo nevíte jak ho upravit? Sójové maso rozhodně patří do zdravého

Rebarborový drobenkový koláč Máte rádi koláče s drobenkou a nevíte co s rebarborou ze zahrádky? Vyzkoušejte tento lehký a zdravý koláč plný vlákniny a vitamínů díky ovesným vločkám, špaldové mouce a rebarboře. Kyselejší chuť rebarbory skvěle doplňuje med, pomeranč a skořice. Proč jíst rebarboru Přestože se rebarbora využívá jako ovoce do různých koláčů, kompotů či

Těstoviny s hlívou ústřičnou Hlíva ústřičná je houba, která roste i v zimě, je velmi chutná a lidskému zdraví velmi prospěšná! Podpořte svou imunitu certifikovaným receptem na houbové těstoviny s krůtím masem a rostlinnou smetanovou omáčkou.   Proč jíst hlívu Hlíva ústřičná je jedlá houba, která roste v trsech na listnatých stromech od podzimu do jara.

Kedlubnové taštičky Sezóna kedluben je v plném proudu a my pro vás máme tip, jak využít celé kedlubny i s natí. Připravte si chutný a zdravý pokrm, který se hodí na cesty, piknik či do práce v podobě celozrnných taštiček plněných celou kedlubnou, sýrem feta a vlašskými ořechy. Proč jíst kedlubnu i s natí Kedlubna patří

Vanilková panna cotta s třešňovou omáčkou Vyzkoušejte odlehčenou verzi italského dezertu panna cotta z čistě rostlinných ingrediencí a bez cukru. Osvěžení s minimem tuku a kalorií, doplněné omáčkou ze šťavnatých třešní, je ideální do horkých letních dnů. Lehká verze panna cotty Italský dezert panna cotta se tradičně vyrábí svařením smetany, cukru a želatiny. Pro některé

Bulgurový salát s grilovaným ořechovým sýrem Máte rádi grilované sýry? Ani při hubnutí a zdravém životním stylu se jim nemusíte vyhýbat, stačí vybrat nízkotučnější variantu, doplnit bulgurem se zeleninou a máte skvělý zdravý letní pokrm. Bulgur v naší kuchyni Klasický bulgur se vyrábí z pšeničného zrna, které se předvaří a naláme. Díky předvařenosti stačí bulgur stejně jako

Chia rybízová marmeláda Zavařování ovoce je v plném letním proudu. Vyzkoušejte netradiční zdravější verzi marmelády bez cukru a želírovacích přípravků. Gelovitou konzistenci obstarají super zdravá chia semínka a kyselejší ovoce je doslazeno agávovým sirupem. Zdravé marmelády Co rodina, to oblíbený recept na domácí marmeládu.Ovoce je však přirozeně sladké a často nepotřebuje tolik přidaného cukru, které

Karobové muffiny s banánovou zmrzlinou Karob je zdravou alternativou kakaa. Je méně tučný, přirozeně sladší a neobsahuje kofein. K muffinům se skvěle hodí super zdravá banánová zmrzlina, která je vyrobena pouze z jediné ingredience – banánů. Karob Karob neboli svatojánský chléb se získává z plodů stromu rohovníku obecného a používá se obdobně jako kakao.Neobsahuje však žádný

Jehněčí špízy s domácí plackou a jogurtovým dipem Inspirujte se naším zdravým certifikovaným receptem na grilované jehněčí špízy s celozrnnou domácí plackou a mátovým jogurtovým dipem. Ideální pokrm na letní grilování. Proč jíst jehněčí maso? Jehněčí maso obsahuje kvalitní plnohodnotné bílkoviny a na rozdíl od vepřového či hovězího minimum tuku a cholesterolu. Obsahuje zdraví prospěšné

Paprikovo – fazolová pomazánka Vyzkoušejte úžasnou kombinaci pečených paprik a červených fazolí v podobě dipu, který se hodí jako pomazánka na pečivo, ke grilovanému masu či zelenině. Zdravé papriky Paprika je nejen chutnou letní zeleninou, ale i kořením a lékem. Papriky obsahují velké množství vitamínu C, betakaroten, vitamín E, B a rutin.  Pomáhají tak posilovat

Borůvkový koláč s ricottovým sýrem Kombinace borůvek, čerstvého sýra ricotty, mandlí a vanilky vykouzlí dohromady úžasný letní koláč, který je bez mouky a cukru, plný bílkovin a vitamínů. Vyzkoušejte tento lehký a zdravý dezert, který získal naši certifikaci. Borůvkové bohatství Borůvky se právem řadí mezi nejzdravější plody přírody. Jsou velmi bohaté na vitamín C, A,

Domácí nutella Také milujete oříškovo-čokoládovou chuť nutelly? Ořechů a kakaa však tato pomazánka obvykle obsahuje jen minimum a hlavní část je tvořena cukrem a tukem. Nyní je čas sklizně lískových ořechů, tak si zkuste doma udělat 100 % oříškovo-kakaovou nutellu doslazenou pouze agávovým sirupem a pravou vanilkou. Proč domácí nutella? Hlavními ingrediencemi lískooříškových a kakaových

Kuskusová bábovka s hroznovým vínem Pro milovníky klasického moučníku bábovky máme zdravou verzi z celozrnného kuskusu a s hroznovým vínem, které je nyní v sezónně a je plné zdraví prospěšných látek. Bábovka je bez mouky, cukru, másla a díky kefíru obohacena o bílkoviny. Zdravější verze bábovky Základem klasické bábovky bývá pšeničná bílá mouka, rafinovaný cukr

Fíkové raw tyčinky Vyzkoušejte domácí raw tyčinky z čerstvých fíků, bez přidaného cukru, laktózy, lepku a chemických dochucovadel. Jsou ideální svačinou pro děti i dospělé, dodají rychle energii a spoustu vitamínů, minerálů, enzymů a antioxidantů. Raw tyčinky Raw tyčinky jsou výbornou a zdravou alternativou sladkostí, protože obsahují pouze přirozené cukry z ovoce a zdravé nenasycené mastné

Pomazánka z červeného zelí s domácími krekry Červené zelí je bohatým zdrojem vitamínu C, který v chladném období podpoří naši imunitu. Vyzkoušejte jednoduchý recept na pomazánku z čerstvého zelí a domácí zdravé krekry. Zdravé červené zelí Hlávkové červené zelí se připravuje na řadu způsobů, ať už čerstvé, sterilované, dušené nebo kysané. Čerstvé zelí je nabité

Řepové noky s kozím sýrem Máme pro Vás další zdravý recept v podobě bezlepkových noků z červené řepy s kozím sýrem, ořechy a bazalkovým pestem, doplněné rukolovým salátem. Řepové noky Tradiční noky se vyrábí z brambor a pšeničné bílé mouky, kterou můžete nahradit zdravější alternativou v podobě celozrnné nebo špaldové. Pro bezlepkovou variantu jsem použila kukuřičnou jemnou

Dýňová bezlepková buchta Vyzkoušejte náš podzimní recept na dýňovou buchtu, která je díky rýžové mouce bezlepková a slazená pouze datlovým sirupem. Ideální zdravé pečivo k snídani či svačině pro děti i dospělé. Bezlepková buchta Pro bezlepkovou variantu dýňové buchty jsem použilarýžovou mouku, která neobsahuje lepek a je lehce stravitelná. Je tedy vhodná nejen pro celiaky,

Květáková polévka s pečenou cizrnou Máme pro Vás recept na nutričně vyváženou květákovou polévku, která je krémová i bez smetany a díky výborné pečené cizrně je doplněna o bílkoviny. Ideální večeře na zimní období. Vyvážená zeleninová polévka Zeleninové krémové polévky jsou skvělá varianta teplé večeře. Zasytí, prohřejí a doplní potřebnou vlákninu a energii. Jsou však

Losos na ricottovém pórku s bramborem Dochází Vám nápady, co uvařit k večeři? Zkuste náš certifikovaný recept na lososa s ricottovým pórkem a vařeným bramborem. Zdravé a vyvážené jídlo, které máte za pár minut hotové. Pórek Pórek (pór) je v zimním období významným zdrojem řadyvitamínů a minerálů. Obsahuje vitamín A, B, C a E, z minerálů převážně

Mandarinkový koláč bez mouky Mandarinky jsou skvělým zdrojem vitamínů, vlákniny a antioxidantů. Zkuste je použít na výborný a vláčný koláč, který místo mouky obsahuje pražené mandle, slazený je pouze medem a přirozeně sladkým ovocem. Sladké a zdravé mandarinky Mandarinky jsou vhodnou alternativou sladkostí, protože jsou přirozeně sladké a šťavnaté. Jsou bohatým zdrojem vitamínu C, vitamínů

Mrkvové muffiny plněné ricottou Tyto zdravé a vláčné mrkvové muffiny jsou nízkotučné, celozrnné a bez přidaného cukru. Navíc plněné ricottou pro doplnění zdraví prospěšných bílkovin. Ideální svačinka či snídaně pro děti i dospělé. Zdravé muffiny Vyzkoušejte u klasického těsta na muffiny z bílé mouky, cukru a másla nahradit tyto ingredience zdravější variantou v podobě špaldové